Salins ist ein schüchternes Mädchen, das seine Geheimnisse nur denjenigen offenbart, die sich die Zeit nehmen, sie wirklich zu entdecken, indem sie die nötige Zeit hier verweilen.
Philippe
Zu zweit im Herzen des Jura
Herbstwochenende zwischen Arbois und Salins-les-Bains
Ein Wochenende im Herzen des Jura zwischen Arbois und Salins-les-Bains bedeutet, einen verborgenen und ach so liebenswerten Jura zu entdecken. Es bedeutet, die Idee des Slow-Tourismus, der lokalen Produzenten und einer schmackhaften und zugänglichen Gastronomie zu akzeptieren. Es bedeutet vor allem, die Vorstellung zu akzeptieren, Begegnungen zu machen. Mit Gastwirten, Gastronomen, Winzern oder Handwerkern. Mit Einheimischen, die dir die Tür zu den manchmal verkannten Perlen unseres Reiseziels öffnen.
Tag 1 - Vormittag
Salins-les-Bains: Besichtigung der Stadt und der Grande Saline
Salins-les-Bains ist eine Stadt, die ihre Geheimnisse gut hütet. Um sie zu entdecken, muss man entweder hoch hinaus oder unter die Erde. Aber ob du nun auf einem Kirchturm stehst oder durch unterirdische Gänge läufst, das Schauspiel ist auf jeden Fall einen Blick wert. Wenn man sich Zeit nimmt, enthüllt Salins seine Perlen und erzählt dir seine tausendjährige Geschichte:
- die chapelle Notre-Dame-Libératrice mit ihrer kreisrunden Kuppel aus glasierten Ziegeln.
- die bei der UNESCO gelistete Grande Saline, die einfach nicht zu übersehen ist.
- die Apothicairerie des ehemaligen Krankenhauses mit ihrer prächtigen Sammlung von Steinguttöpfen.
Wusstest du, dass Salins-les-Bains im 15. Jahrhundert die zweitmächtigste Stadt im gesamten ehemaligen Comté war? Dass die Gründerin der Hospize von Beaune, Louis Pasteur oder die Königliche Saline von Arc-et-Senans ohne Salins-les-Bains nie existiert hätten?
Deine Besichtigung mit dem Fremdenverkehrsbüro organisieren
Salins-les-Bains ist aber auch der Ausgangspunkt für wunderschöne Spaziergänge! Ob zu Fuß oder mit dem Fahrrad, ob an den einladenden Hängen des Mont Poupet, des Fort Saint-André oder des Fort Belin - du hast die Qual der Wahl. Salins-les-Bains befindet sich nämlich an er Kreuzung vieler Wanderrouten, darunter überaus bemerkenswerte wie die Echapppée Jurassienne, die Via Francigena oder die Voie des Salines).
La Grande Saline de Salins-lesBains classée à l'UNESCO M.COQUARD et E.DETREZ Bestjobers / Bourgogne-Franche-Comte Tourisme
Gesprächsthema
Salins-les-Bains aus der Sicht eines Einheimischen
Tag 1 - Nachmittag
Arbois: Einführung in die Weinkunde und die Jura-Weine
Um die Jura-Weine kennenzulernen, gibt es tausend Möglichkeiten! Eine interessante Option in Arbois, der Hauptstadt der Jura-Weine, ist eine Anmeldung in der Académie des Vins, eine von der Closerie des Capucines angebotene Schulung.
Ob du nun Anfänger oder Experte bist, professionelle Önologen werden dir sämtliche Feinheiten der Jura-Weine nahebringen. All das findet in einem wunderschönen Rahmen statt, nämlich in der Closerie, einer Luxusunterkunft, deren älteste Mauern aus dem 17. Jahrhundert stammen.
Das ganze Jahr über nutzt die Closerie dieses historische Juwel, um die größten Küchenchefs zu kulinarischen Workshops einzuladen. Jeder kann ein Wochenende lang teilnehmen und dabei vollständig in die Closerie eintauchen, die auch eines der schönsten Bed & Breakfasts im Herzen des Jura ist.
Tag 2 - Vormittags
Höhlenforschungsausflug in eine Höhle des Jura
Der Jura ist vor allem für seine Berge und Gipfel bekannt, aber man vergisst oft, darunter nachzusehen, was dort passiert.
Mit Benjamin als Führer wird dieses Manko korrigiert, und man begibt sich mit ihm auf ein Abenteuer, das eines Romans von Jules Verne würdig wäre!
Um dieser etwas Ungewöhnliches hinzuzufügen, kann man auch eine Weinprobe planen, sobald man am tiefsten Punkt der Expedition angekommen ist. Hast du je von einem natürlicheren Keller geträumt, um die Jura-Weine zu entdecken?
Die weniger Sportlichen oder unter Klaustrophobie Leidenden können auf die Grotte des Moidons ausweichen. Sie ist vollständig ausgebaut und beleuchtet und bietet einen Besuch unter den bestmöglichen Bedingungen, mit Zugang für Personen mit eingeschränkter Mobilität sowie für Kinder.
Réservez votre sortie spéléoIls ont testé pour vous
Mit Benjamin auf Erkundungstour zu gehen, ist vor allem eine Einführung in die Schönheit und Fragilität unseres Planeten. Es ist wie Bio- und Erdkunde-Unterricht im Inneren der Erde!
Romain
Tag 2 - Nachmittag
Einführung in die Töpferei und Besichtigung der Maison du Comté
Begegnung mit einer Töpferin
Warum auf dem Weg nach Poligny nicht eine Pause in der Gegend von Brainans machen? Manche kennen den Ort wegen seiner Mühle, die in der Region eine bekannte Musikbühne ist.
Aber kennst du auch die Töpferei des Dorfes? Von Gaëlle geführt, wirst du hier alle deine vorgefassten Meinungen über dieses Handwerk vergessen, dem sie eine ganz und gar weibliche Modernität verleiht. Außerdem bietet sie eine maßgeschneiderte Einführung in einer entspannten und freundlichen Atmosphäre.
Découvrir la poterie du village
Besichtigung der Maison du Comté
Und wie könnte man zu guter Letzt die Maison du Comté vergessen, wenn man in Poligny vorbeikommt? In einem 2021 errichteten modernen und zugleich traditionellen Gebäude empfängt dieses neue Juwel Besucher, die gespannt sind, die Geheimnisse des Königs Comté zu entdecken.
Bei Verkostungen mit den Museumsführern erfährst du alles über die tausend Aromen des Comté, seine Herstellungsgeheimnisse und die kreativsten Weisen, ihn zuzubereiten.
Achtung: Diese Besichtigung könnte dich noch süchtiger nach Comté machen!
Visiter la Maison du Comté Gut essen und gut schlafen
