Boulangerie Tatup.fr

Die seit 2017 bestehende Tatup-Bäckerei setzt sich dafür ein, ein wirtschaftlich tragfähiges Modell vorzuschlagen, indem sie beweist, dass Null-Abfall, ökologische Verantwortung und die Grundsätze einer besseren Gesellschaft in den Unternehmen beginnen müssen. Die Verkaufspreise sind seit 2017 unverändert geblieben!

Hier beginnt die Produktion um Mitternacht und fängt jeden Tag bei null an. Der Respekt vor den Kunden steht im Mittelpunkt mit einem Angebot, das Gesundheit und Köstlichkeiten miteinander verbindet. Alles stammt aus Rezepten, die vor Ort kreiert werden, und bietet im Laufe der Jahre ein entwickeltes Sortiment an pflanzlichen Snacks und Sauerteigbrot sowie leckere Backwaren mit niedrigem Blutzuckerspiegel. Alles wird auf Holzfeuer gebacken.

Was einen Umweg lohnt: Das weltweit einzigartige Patoune ist ein köstliches Gebäck, eine Art Stulle aus Brotteig mit Schokolade, die hier die üblichen Croissants und Pains au Chocolat ersetzt.