Brasserie du Levain

Die Brasserie Levain befindet sich im Herzen von Besançon am Place Victor Hugo und ist sowohl eine handwerkliche Mikrobrauerei als auch eine gesellige Bar.

Hier wird alles selbst gemacht: Brauen, Gärung, Ausbau in Eichenfässern und Abfüllung in Flaschen. Die Biere, die nach einer seltenen Methode der einheimischen Gärung hergestellt werden, bieten einzigartige und authentische Aromen, die oft von der Welt des Weins inspiriert sind.

Auf der Speisekarte stehen saisonale Kreationen, sorgfältig ausgewählte lokale Weine und regionale Käse- und Wurstplatten. In einem gemütlichen, rustikalen und zugleich modernen Ambiente lädt die Brasserie Levain zur Entdeckung eines einzigartigen Know-hows und eines echten flüssigen Terroirs ein.