Chez Arno

Im Zentrum des Dorfes Segny, unter den Arkaden, in ruhiger Lage.

Eine kleine Weinkarte kombiniert sinnvoll Besitzerweine mit einigen guten Jahrgängen aus dem französischen Weinbaugebiet. Der Chefkoch, Arnaud Epherre, beschließt nach einer klassischen Kochausbildung (Lehre in La Mainaz) und einer bereichernden Reise in die benachbarte Schweiz 2008, sich in Segny niederzulassen. Gemeinsam mit Freunden richtet er sein Bistro im Pariser Stil ein. Als leidenschaftlicher Koch mit regionalen Akzenten lautet sein kulinarisches Credo: Qualität und Respekt für die Produkte, Einfachheit der Präsentation, um Ihnen das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu gewährleisten. Alle Gerichte, die Ihnen präsentiert werden, werden vor Ort zubereitet. Er hat die Innereien wieder in Mode gebracht. Lassen Sie sich von seinen Nieren oder seinem Kalbsbries mit Morcheln verführen, ohne seine authentische Kaninchenpastete zu vergessen.