Chez Feodor - Saint-Claude

Im Naturpark Haut Jura in den Hautes Combes hat die Geschichte von Feodor begonnen. Bei Feodor wird Ihnen eine Küche angeboten, die vollständig mit Hilfe eines "Smokers" zubereitet wird.

Wir sind ein Smokehouse: Wir garen unser Fleisch und unseren Fisch bei niedrigen Temperaturen in einem Räucherofen über Holzfeuer (Smoker). Die BBQ-Küche ist ein wahrer Melting Pot der Esskultur: eine uralte indianische Garmethode, asiatische oder europäische Soßen und Marinaden ... Sie hat sich nach dem Vorbild der Vereinigten Staaten aufgebaut: multikulturell.