Epicéa
Im À Épicéa offenbart sich eine Autorenküche, die sich intensiv mit der Zubereitung der Gerichte auseinandersetzt. Eine Küche, die sich um eine Leitlinie herum aufbaut: durch ihre Kühnheit und Intensität zu überraschen und durch den Genuss sowie die Lust, Freude zu bereiten, zu beruhigen.
Man erlebt hier eine immersive Erfahrung: Es sind die Köche, die kommen, um die Gerichte vorzustellen, ihre Konzeption zu erklären, Anekdoten zu teilen und einen geschmacklichen Ansatz zu initiieren.
- Bistronomisch
- Gault Millau
- Michelin-Führer Rot
Vom 07/01/2025 am 31/12/2025.
Geschlossen am : Montag, Sonntag
Dienstag bis Samstag, abends von 19:30 bis 21:00 Uhr, und Donnerstag bis Samstag, mittags von 12:00 bis 13:15 Uhr
Geschlossen vom 22. Dezember 2024 bis zum 6. Januar Inkl.
Dienstag: 19:30 bis 21:00
Mittwoch: 19:30 bis 21:00 Uhr
Donnerstag: 12:00 bis 13:15 Uhr und 19:30 bis 21:00 Uhr
Freitag: 12:00 bis 13:15 Uhr und 19:30 bis 21:00 Uhr
Samstag: 12:00 bis 13:15 Uhr und 19:30 bis 21:00 Uhr
Sonntag & Montag geschlossen
- Menü : 36€ - 62€
- Kindermenü : 16€ - 34€
