Im À Épicéa offenbart sich eine Autorenküche, die sich intensiv mit der Zubereitung der Gerichte auseinandersetzt. Eine Küche, die sich um eine Leitlinie herum aufbaut: durch ihre Kühnheit und Intensität zu überraschen und durch den Genuss sowie die Lust, Freude zu bereiten, zu beruhigen.
Man erlebt hier eine immersive Erfahrung: Es sind die Köche, die kommen, um die Gerichte vorzustellen, ihre Konzeption zu erklären, Anekdoten zu teilen und einen geschmacklichen Ansatz zu initiieren.
Kategorien
- Bistronomisch
- Gault Millau
Preise & Fahrpläne Öffnung :
Vom 13/03/24 am 31/12/24 - von 19:30 nach 21:00.
Geschlossen am : Montag, Sonntag
Dienstag bis Samstag, abends von 19:30 bis 21:00 Uhr, und Donnerstag bis Samstag, mittags von 12:00 bis 13:15 Uhr
Preise :- Menü : 44€ - 59€
- Kindermenü : 16€ - 34€