Là Carte, par Carte Blanche

Das mitten im Chaprais-Viertel in Besançon gelegene Là Carte ist viel mehr als ein Restaurant: Es ist ein echter Ort des Lebens, des Austauschs und der Entdeckungen. Diese neue Einrichtung, die in Form einer Arbeitergenossenschaft (SCOP Carte Blanche) geführt wird, steht allen offen und bietet eine authentische, lokale und verantwortungsbewusste Küche, die kurze Wege und biologische Produkte bevorzugt. Jeden Tag kocht das Team hausgemachte Gerichte aus frischen und saisonalen Produkten. An den Wochenenden öffnet das Restaurant auch abends seine Türen und bietet ein kulturelles Programm (Theater, Konzerte, Debatten).

Das Engagement ist klar: eine schmackhafte, erschwingliche Gastronomie anbieten, die von sozialer und ökologischer Ethik geprägt ist. Ob ein Mittagessen vor Ort oder ein Catering-Service, Là Carte - Cantine des Chaprais bietet eine qualitativ hochwertige, leckere und engagierte Küche. Mit seiner hohen Aufnahmekapazität kann Là Carte auf Vorbestellung auch Gruppen empfangen.