Le Bistrot des Planches

Das Lokal, das im Sommer geöffnet ist, bietet Ihnen einen Bistro-Service mit Terrasse, wo biologische, lokale und saisonale Produkte in den sympathischsten Speisetellern, Salaten und Desserts geehrt werden.

In einem wunderschönen Rahmen, der dazu einlädt, sich Zeit zu nehmen, zu entspannen und sich um sich selbst zu kümmern, bietet Ihnen das Bistrot des Planches eine gesunde Ernährung, die von verschiedenen Wellness-Küchen inspiriert ist (Küche mit Marions Vitalisierer, Naturheilkunde), wobei die Umwelt respektiert und die Reichtümer der Natur entdeckt werden.

Das Bistrot passt sich Ihren Ernährungsgewohnheiten an: Eine vegetarische Version wird immer angeboten und gluten- und laktosefreie Gerichte können auf Wunsch im Voraus konzipiert werden.
Die Menüs werden mit Gemüse aus dem Permakulturgarten "Ô rêve de Terre" und Fischen aus der Fischzucht "Les Grottes" in Les Planches-près-Arbois sowie mit Hühnern aus der ESAT "Les Glycines" in Cramans zubereitet. Dasselbe gilt für Weinbauern oder Brauereien aus der Region, wobei Bio-Hersteller bevorzugt werden. Das Eis und die Sorbets sind handwerklich hergestellt und stammen von Bénédicte Raynal "Aux p'tits Pépins" aus Mouchard.

Das Bistro bietet Ihnen im Laufe der Sommersaison gesellige Momente rund um handgefertigte kooperative Spiele von Michel Jacques' Unternehmen "Solidaire Jeux", um Momente des "Miteinanders" zu erleben.