Le Clos Fleuri

Küche der Franche-Comté. Regionale Spezialitäten, Bresse-Geflügel, Forellen aus dem kleinen Gebirge, Küche mit Vin jaune, Hahn mit Morcheln.

Les p'tits plats d'entre deux (Die kleinen Gerichte zwischen den Jahren)

Die Gerichte von entre deux werden zum Preis von 10 € zum Mitnehmen angeboten.

Die Eier meiner Hühner*, die als Meurette zubereitet werden

( * fifine, paulette, amelie, georgette, biscotte )

Hochepot aus Ochsenbacke und Comtoiser Schwein

Das kleine Salzige mit Linsen

Das gefüllte Huhn im Topf, Gemüse in Brühe

Camargue-Reis wie ein Rizotto

Die Blanquette von Zander und Lachs in Vin jaune

Ravioli aus den großen Schluchten

Für Liebhaber

Andouillette AAAAA, in Vin Jaune zubereitet

Kartoffelstampf