Le Commerce Boillon-André

Am Eingang des Dessoubre-Tals in der Nähe des Cirque de Consolation bieten Ihnen Cécile, Philippe, Jeffrey in vierter und fünfter Generation in ihrem Restaurant, das 2025 sein 125-jähriges Bestehen feiert, eine traditionelle und regionale Küche mit frischen Produkten vorwiegend von lokalen Erzeugern.Entdecken Sie unser Fleisch vom Sachuron-Bison, Charolais-Rind, Croutes mit wilden Morcheln, hausgemachte Schnecken aus Burgund, hausgemachte Gänseleber, Raclette und Pökelfleisch aus dem Haut Doubs, Comté-Fondue aus Guyans-Vennes, frittierte Forellen aus dem Loue-Tal, frische Frösche in der Saison, Wild aus französischer Jagd, Vacherin Maison ...und über hundert Weinsorten in unserem Weinkeller.