Le Poker d'As

Das Restaurant Le Poker d'As befindet sich am Square Saint-Amour in Besançon und ist eine lokale Institution, die seit 1959 geöffnet ist.

Das Lokal bietet eine traditionelle französische Küche, die sich auf regionale Produkte aus der Franche-Comté konzentriert.

Auf der Speisekarte stehen regionale Spezialitäten wie Huhn in Gelbwein und Morcheln, Kalbsbries oder Hechtklößchen.

Der Küchenchef Vincent Ferreux bevorzugt bei der Zubereitung seiner Gerichte kurze Wege und saisonale Produkte.

Der Rahmen ist schlicht und der Empfang professionell. Dieser Tisch eignet sich sowohl für Geschäftsessen als auch für Familienessen auf der Suche nach einer klassischen und meisterhaften Gastronomie im Stadtzentrum.