Le Relais de la Vallée

Das Relais de la Vallée ist ein Restaurant in Hyèvre-Paroisse, im Herzen des Doubs-Tals in der Nähe von Baume-les-Dames.

Hausgemachte, traditionelle, feine und vornehme Küche, die aus lokalen Produkten zubereitet wird. Man kommt ins Relais de la Vallée wegen der deftigen Küche des Küchenchefs Pierre Cossu und seiner kreativen und provenzalischen Einflüsse. Er wird Sie mit seinen Rezepten für Morcheln, Forelle, Morteau- und Montbéliard-Wurst, Comté, Morbier, Mont d'Or, Schnecken und Jura-Wein, um nur einige seiner Lieblingszutaten zu nennen, die Produkte der Region entdecken lassen.
An schönen Tagen genießen Sie die schöne Panoramaterrasse mit Blick auf die angenehme und erholsame Umgebung der umliegenden Landschaft. Im Speisesaal werden Sie von der großen Sammlung an Modellautos und -motorrädern überrascht sein, die in den Vitrinen ausgestellt sind!

Großer Parkplatz vor dem Restaurant.