Restaurant gastronomique au château de Germigney

Das Gourmetrestaurant im Château de Germigney teilt seine kulinarische Philosophie das ganze Jahr über mit Leidenschaft und Großzügigkeit und stellt dabei lokale Produkte aus der Region Jura und Frankreich in den Mittelpunkt.

Außerdem steht die Nähe zum Kunden im Mittelpunkt, da fast 90 % der Lieferungen aus unserer Region stammen. Vor der Eröffnung des Restaurants wurde akribisch auf die Auswahl der besten Zutaten geachtet. Durch die Begegnung mit lokalen Produzenten hat das Schloss die Eierproduktion im Schloss etabliert und arbeitet mit nahegelegenen Bienenstöcken zusammen, um unseren Honig zu produzieren, wodurch eine außergewöhnliche Qualität gewährleistet wird.