Saveur d'Angkor

Das Königreich Kambodscha liegt in Südostasien. Es ist im Nordwesten von Thailand (früher Siam genannt), im Nordosten von Laos und im Osten und Süden von Vietnam (früher Annam genannt) umgeben. Die Sprache ist Khmer, die älteste Sprache in Südostasien. Die Schönheit, die Güte und der Mut dieses Volkes bekommen dadurch eine Bedeutung. Kambodscha bekannt durch seine alte Zivilisation, seine lächelnden Menschen und den originellen und unnachahmlichen Geschmack der kulinarischen Spezialitäten. Das Khmer-Königreich verbirgt in seinen ländlichen Gebieten, im Geheimnis der Familie, einen unschätzbaren Schatz: eine Küche, die gleichzeitig authentisch, originell, vielfältig und einfach ist. Die Küche Kambodschas hat ihre Traditionen aus dem Khmer-Reich, der Wiege der Zivilisation des Landes, und wurde seit ihren Ursprüngen von Mutter zu Tochter weitergegeben und hat sich durch den Kontakt mit anderen Nachbarländern wie Thailand, Laos und Vietnam bereichert. Die unglaubliche Kombination aus Geschmack und Farbe der natürlichen Zutaten macht den Charme der Khmer-Küche aus. Dieser Schatz ist es, den der Chefkoch Vannak EN, ein ehemaliger kambodschanischer Koch in einem asiatischen Restaurant (mit kambodschanischen, japanischen und thailändischen Spezialitäten) in Lyon, Ihnen vorschlägt, zu entdecken. Mit frischen Produkten und dem Geschmack aus der Ferne sind seine Gerichte raffiniert und würzig zugleich.
Die Speisekarte, die wir Ihnen anbieten, umfasst eine große Auswahl der Khmer- und Thai-Küche. Zum Beispiel ist der Rindfleischsalat die besondere Vorspeise des Hauses. Er besteht aus Salat, Sojabohnen, Karotten und Rindfleisch, die mit der speziellen Haussoße vermischt werden. Der würzige und raffinierte Geschmack ist eine Mischung aus typischen Khmer-Saucen. Kommen Sie und probieren Sie die atypische Küche. Unser Team empfängt Sie in einem neuen, hellen und freundlichen Rahmen. Der Chefkoch lässt Sie die Frische und den fernen Geschmack des Landes des Lächelns entdecken. Saveurs d'Angkor hat seinen Ursprung in Lyon, genauer gesagt in der Rue des Charmettes 118 in Lyon 6º. Dort brachte der Chefkoch unseren Gästen die thailändische Gastronomie näher. Es war eines der besten Thai-Restaurants in Lyon.