Version Originale

Es ist ein gemütlicher Raum, ein warmer Zufluchtsort, an dem man gerne verweilt.
Das Version Originale befindet sich in Pontarlier, nur wenige Schritte vom Stadtzentrum entfernt, und empfängt Sie in einem schicken und entspannten Vintage-Dekor. Es präsentiert eine zeitgenössische und angewandte Küche mit einem ausgeprägten Sinn für Produkte, Garvorgänge und immer mehr erforschte Geschmacksrichtungen.
Es wird mit rohen, lokalen und saisonalen Produkten gearbeitet, wobei die Frische im Vordergrund steht und das Gleichgewicht gesucht wird, indem das Produkt so nah wie möglich an seiner Natürlichkeit zubereitet wird.