Fours banaux

Die Bannöfen, deren Instandhaltung lange Zeit den Bewohnern der einzelnen Viertel überlassen wurde, sind ein fester Bestandteil des Kulturerbes von Bugiste. Früher wurde vor einem dieser Öfen Recht gesprochen.
Sie sind perfekt restauriert und gepflegt und bieten die Möglichkeit, ihre typische Architektur sowie die zum Backen verwendeten Instrumente (fourchon, râble, pelle à défourner) zu entdecken. ....
Einmal im Jahr arbeiten alle Öfen zusammen, um anlässlich des großen Festes der Öfen von Ordonnaz lokale Spezialitäten herzustellen.