DAS HERZ DES JURA IN DREI GESCHMÄCKERN: WEIN, SALZ UND COMTÉ

Tag 1: Poligny & Arbois - Terroir und Kulturerbe

Ihr Abenteuer beginnt in Poligny, der Hauptstadt des Comté. Sie besuchen das Maison du Comté, einen modernen und immersiven Museumsbereich, in dem Sie alle Geheimnisse dieses emblematischen Käses entdecken können, von der Wiese bis zum Reifekeller.
Anschließend begeben Sie sich ins Stadtzentrum von Poligny, um bei einer Führung des Fremdenverkehrsamtes das historische Zentrum einer alten Festungsstadt zu entdecken.
Genießen Sie mittags ein Comté-Fondue in einem lokalen Restaurant namens Melting Potes in einem modernen und gemütlichen Ambiente.

Am Nachmittag geht es weiter nach Arbois, einer charmanten Weinstadt und Herzensstadt von Louis Pasteur. Sie besichtigen das Maison Pasteur, das seit dem 19. Jahrhundert unverändert geblieben ist, und tauchen in die intime Welt des berühmten Wissenschaftlers ein.

Am Ende des Tages beziehen Sie Ihr Hotel Logis Les Cépages in Arbois. Regionales Abendessen und Übernachtung vor Ort.

Tag 2: Arbois & Salins-les-Bains - Weine aus dem Jura und historisches Salz

Nach einem guten Frühstück beginnt der Morgen mit einer Weinprobe von Jura-Weinen in einer lokalen Weinkellerei. Savagnin, Vin Jaune, Macvin... einzigartige Aromen, die es in einer gemütlichen Atmosphäre zu entdecken gilt, begleitet von einem jurassischen Mâchon, einem traditionellen Imbiss, der in gemütlicher Runde serviert wird.

Anschließend geht es weiter nach Salins-les-Bains, der ehemaligen Salzstadt. Das Mittagessen im Restaurant findet im Grand Hôtel des Bains statt, einem alten Gebäude, das an die ersten Begriffe angrenzte. Anschließend besichtigen Sie die spektakuläre Grande Saline, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, mit ihrer unterirdischen Galerie und ihren historischen Gebäuden, die von einem tausendjährigen Know-how zeugen.

Der Aufenthalt endet am Nachmittag.