Le Comptoir du Chocolat

Christian Dumont hat hochwertige Schokolade kreiert, die er in seinem Atelier herstellt und direkt in dem an das Atelier angrenzenden Teehaus verkauft. Für seine Produktion verwendet er nur ausgewählte Kakaosorten: Kakaokerne, die auf traditionelle Weise in Kupferkesseln geröstet werden. Er verwendet ausschließlich Kakaobutter und lehnt pflanzliche Öle absolut ab. Wir erinnern daran, dass der Gesetzgeber 5 % Pflanzenöl in Schokolade mit "100 % Kakaobutter" erlaubt...

Seine Kreationen (unter anderem) :

- Palets d'or (Ganache mit 65 % Kakaoanteil)
- Garam Massala (Ganache mit indischen Gewürzen).
- Ganache mit 5 Gewürzen
- Pondicherry
- Praline aus Ingwer und Kokosnuss
- sowie Ganachen mit verschiedenen Teesorten.

Christian Dumont verfolgt seit Jahren eine Forschung, die darauf abzielt, Schokolade und Tee auf subtile Weise zu harmonisieren. Er integriert Tees in seine Schokoladen; er verkauft ausgewählte Tees; er berät seine Kunden, welchen Tee sie mit dieser oder jener seiner Kreationen genießen sollten.

Le Comptoir du Chocolat ist die Liebe eines kleinen Teesalons. Christian Dumont hat die Quintessenz des "Schokoladengeistes" in einem kleinen Raum konzentriert. Schokolade, Tee, Dekoration, Porzellantassen, Teekannen, Empfang... alles ist raffiniert und köstlich, mit einem Hauch von Orient, und das mitten im Zentrum von Divonne-les-Bains.

Unser Chocolatier bietet Ihnen ein Sortiment von etwa 40 verschiedenen Schokoladensorten an: auf Ganachebasis, mit Gewürzen, Pralinen und vielem mehr. Mit Le Comptoir du Chocolat ist es ganz einfach, sich selbst oder anderen eine Freude zu machen, indem Sie Schokolade verschenken.