Die Geheimnisse des Haut-Jura

Morgens: Treffen Sie sich in der imposanten Umgebung des Fort des Rousses.
Das 1997 entmilitarisierte Fort beherbergt heute einen der spektakulärsten Reifekeller für Comté-Käse, Juraflore. Während Ihrer Führung lernen Sie die drei anderen g.U. der Region kennen: Morbier, Bleu de Gex und Mont d'Or sowie die Museumslandschaft des Forts (interaktives Modell, audiovisuelle Projektion ...).
Der Besuch endet mit einer Comté-Verkostung, bei der Sie auch einkaufen können.

Mittagessen im Restaurant.
Beispiel für ein Menü
Vorspeisen- und Rohkostbuffet
Putenschnitzel mit Comté-Sauce und Landpfanne oder Morbiflette
Torte mit Früchten
¼ Wein
Kaffee

Am Nachmittag geht es nach Bois d'Amont zur Führung durch das Musée de la Boissellerie in einem alten Sägewerk am Ufer der Orbe: Wasserturbine, Dampfmaschine, Entwicklung der Werkzeuge, Maschinen und Techniken, um aus Fichtenholz Apotheker- und Käseschachteln, Uhrenschränke und Skier herzustellen.
Dieser Rundgang geht weiter durch einen ganz neuen szenografischen Raum.

Ende des Tages gegen 16:30 Uhr.