Die Ökomuseumsmühle mit Wasserkraft, die unter Denkmalschutz steht, ist seit dem Mittelalter in Betrieb. Sie können das Räderwerk des Mechanismus entdecken und bei der Herstellung von Mehl zuschauen. Während der Besichtigung werden Sie auch Zeuge der Herstellung von Brot oder Bio-Keksen, die im Holzofen gebacken werden und die Sie im Laden wiederfinden. Sie können sich auch vor Ort im Schatten unserer Terrasse am Ufer des Suran verpflegen (Pizzas, Kekse, lokale Getränke...). Wir bieten eine Brotschule für Kinder, Schüler und Familien (ein Tag, um sein eigenes Brot zu backen und die Mühle zu besichtigen) sowie einen Brotkurs für Erwachsene an, um zu Hause wieder sein eigenes reines Sauerteigbrot zu backen.
