Poligny und der Comté: im Herzen der Traditionen des Jura

Der Tag beginnt mit dem Besuch einer typischen Fruchtfabrik, in der unser berühmter Käse, der Comté, hergestellt wird. Sie werden die verschiedenen Etappen der Comté-Herstellung wie das Gerinnen, das Formen oder das Salzen kennenlernen und am Ende des Besuchs eine Kostprobe nehmen.
Anschließend beginnt eine geführte Tour durch das Stadtzentrum von Poligny, der Hauptstadt des Comté. Poligny ist eine alte Festungsstadt mit einem reichen historischen Erbe und einer ausgeprägten Kultur rund um den Comté.

Zum Mittagessen gehen Sie ins Melting'Potes, ein Restaurant mit gemütlicher und moderner Atmosphäre und einer Feinschmeckerküche.
Es bietet Ihnen ein jurassisches Menü mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert, das aus frischen, lokalen Produkten zubereitet wird.
Für Gruppen gibt es einen ebenerdigen Raum mit einem Busparkplatz gegenüber dem Restaurant.

Treffpunkt in den Grottes des Moidons für eine geführte Besichtigung von etwa einer Stunde.
Die Themen in Bezug auf die Grottes des Moidons, die Sie während dieser Führung entdecken können: geologische Formation, Kalksteinkonkretionen, Fledermausbereich.

Tag für Gruppen von maximal 20 Personen, falls mehr Personen kommen, ist das Maison du Comté anstelle der Fruitière à Comté vorzusehen.