Bankett zum 30-jährigen Jubiläum des Crémant

Ein festlicher und geselliger Abend, um das 30-jährige Bestehen des AOC Crémant du Jura zu feiern.

Auf dem Programm steht ein Kabarett-Dinner mit einem Menü aus 100 % Crémant, das das Know-how der Winzer und die Region aufwertet.

Im Jahr 2025 feiert der Crémant du Jura das 30-jährige Bestehen seiner kontrollierten Herkunftsbezeichnung (AOC)! Drei Jahrzehnte der Brause, des Fortschritts und der Anerkennung für diese Appellation, die heute einen wesentlichen Platz in der jurassischen Weinlandschaft einnimmt. Das ganze Jahr über wird das Comité Interprofessionnel des Vins du Jura diese Appellation mit einer speziellen Kommunikation ehren: noch nie dagewesene Veranstaltungen, pädagogische Inhalte und immersive Videos werden ausgestrahlt, um einen (erneuten) Blick hinter die Kulissen der Herstellung dieses Schaumweins zu ermöglichen, der das jurassische Know-how widerspiegelt.

Die Brause einer Appellation

Die AOC Crémant du Jura wurde am 9. Oktober 1995 erlangt. Die Herstellung von Schaumweinen im Jura geht auf das Ende des 18. Jahrhunderts zurück, als die jurassischen Winzer bereits die traditionelle Methode beherrschten. Das Appellationsgebiet des Crémant du Jura überschneidet sich identisch mit dem der Côtes du Jura, Arbois, Château-Chalon und Etoile. Die für seine Herstellung zugelassenen Rebsorten sind Poulsard, Pinot noir, Trousseau, Chardonnay und Savagnin. Bei Weißweinen beträgt das aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Trousseau stammende Volumen mindestens 70 % der Cuvée. Bei Roséweinen beträgt das aus den Rebsorten Schwarz oder Grau stammende Volumen mindestens 50 % der Cuvée.

Die Trauben müssen von Hand gelesen, in durchlöcherten Kisten transportiert und in ganzen Trauben gepresst werden. Seit seiner Einführung im Jahr 1995 ist die Produktion des Crémant du Jura stetig gestiegen und erreicht heute etwa 16 % der gesamten jurassischen AOC-Produktion. Er wird auf einer Fläche von 282 Hektar oder durchschnittlich 17 300 Hektolitern pro Jahr hergestellt.


Veranstaltung im Rahmen von Vignobles en Scène: Erleben Sie unsere Vignobles & Découvertes-Reiseziele an einem Faszinierenden Wochenende!
Vom 17. bis 19. Oktober steht der Wein im Mittelpunkt! Und mit ihm das gesamte Know-how, für das die Weinbaugebiete Burgunds und des Jura berühmt sind. Willkommen im Herzen der Weinberge: Durchstreifen Sie die Weinberge von Burgund und Jura und entdecken Sie unsere Reiseziele dank neuartiger Aktivitäten neu! Diesen Herbst laden wir Sie zu einem Abenteuer inmitten der Weinberge ein, um die neue Ausgabe von Vignobles en scène in vollen Zügen zu erleben. Auf dem Programm stehen ein Galaabend, eine immersive Show, eine Fahrradtour durch die Weinberge, ungewöhnliche Verkostungen...