Konferenz - Ist Schokolade eine sündige Leidenschaft?

Von Les Amis du Musée organisierter Vortrag.
Von Gilles FUMEY, Professor für Geographie der Ernährung (Sorbonne Université / CNRS).
Weihnachten und Neujahr stehen vor der Tür, zwei Feste, die man anderen mit Geschenken, vor allem Schokolade, wünscht. Doch die ökologische Krise stellt uns die Frage nach ihren Ursprüngen, so wie wir es lieben, wenn die Liebhaber von Comté und Morteau unsere Region kennenlernen können. Doch die Schokolade, die uns Freude bereitet, hält die Hälfte der Kakaobauern in extremer Armut. Und das trotz steigender Preise. Irgendetwas stimmt nicht auf dem Schokoladenplaneten, das wir auseinandernehmen müssen, damit die Schokolade zu Weihnachten ein schmackhafteres, weil solidarischeres Produkt ist.