La Broche des Docks

Spezialabend Schwein am Spieß: eine Gourmet- und Festtagsanimation.

Es handelt sich um einen Themenabend mit einem einzigen Menü, auf Reservierung, rund um ein am Spieß gebratenes Ferkel, mit einer echten kulinarischen Inszenierung: Kochen vor dem Restaurant und Schneiden im Saal.

Menü des Abends :
Hausgemachte Schweineterrine mit Feigen und Haselnusskrokant, Rote-Bete-Chutney.
Auf der Terrasse gebratenes Ferkel am Spieß, Granaille-Kartoffeln & aktuelles Gemüse.
Schwimmende Insel, Karamell & geröstete Mandeln

Reservierung dringend empfohlen