Die Geheimnisse der Weinherstellung

Wir freuen uns, Ihnen in einer neuen Ausgabe der Instants de La Verrière eine Sinnesreise ins Herz der Seele des Jura anbieten zu können. Zwischen dem Gedächtnis der Orte und dem Reichtum des Terroirs schlagen wir Ihnen eine zeitlose Klammer vor, um den einzigartigen Charakter unserer Region zu genießen.

Verkostung: eine Auswahl an lokalen Häppchen und Weinen aus dem Juragebiet


Auf Reservierung, begrenzt auf 8 Gäste.
Die Zahlung des Betrags erfolgt in bar vor Ort.
Im Rahmen der "Instants de La Verrière".
Eine sanfte Reise in die Seele des Juras, zwischen der Erinnerung an die Orte, dem Reichtum der Weine und dem Blickwechsel. Bissen, Schlucke und Geschichten: jeden zweiten Donnerstag in La Verrière, einem Gästehaus in Poligny. Probieren Sie den Charakter des Jura!
Terminkalender :
29/01/2026: Sous voile & toque blanche (Unter Schleier & weiße Kochmütze).
26/02/2026: Jurassische Variationen: Poligny - Les Trouillots, Les Parroux und andere kalkhaltige Vertraulichkeiten.
12/03/2026 : Kellergeheimnisse: Die Geburt des Weins
26/03/2026 : Spezieller Abend "Nez dans le Vert" (Nase im Grünen).
23/04/2026 : Puits-Saint-Pierre: Die Seele des Gelben.
07/05/2026 : Kann sich ein Glouglou-Wein nach mehreren Jahren als großer Wein erweisen?
28/05/2026 : Jurassische Variationen: Der Stern aus Kalksplittern.
11/06/2026: Le Chardon, des coteaux aux vallons: Splitter des jurassischen Lichts.
25/06/2026 : Wenn der Jura auf den Shaker trifft