Silvesterabend

Für die Weihnachtsfeiertage bietet Ihnen das Chalet de la Haute-Joux ein außergewöhnliches Abendessen, das Sie auf keinen Fall verpassen sollten:

- Aperitif und Amuse-Bouche.

- Schnecken-Blätterteig-Häppchen mit Morchelsauce und Vin Jaune.

- Gebratenes Doradenfilet, Mosaik aus mediterranen Gemüsen.

- Jurassisches Loch.

- Kalbsfilet Mignon in Waldsauce, begleitet von Grenaille-Kartoffeln und einem Meli-Melange aus Saisongemüse.

- Käse.

- Trilogie von Desserts.

Abend mit dem Thema Tahiti unter der Leitung von DJ Minoritaire.