Neujahrsabend

Auf der Speisekarte:

- Hausgemachter Aperitif mit jurassischen Aromen.

- Auswahl an delikaten saisonalen Häppchen.

- Hausgemachte Foie gras, Feigen-Toast und exotisches Mango-Chutney.

- Gebratenes Hirschsteak in Grand Veneur-Sauce mit Preiselbeeren, cremiges Risotto mit Wildpilzen und Streusel aus altem Gemüse.

- Käse.

- Sortiment an raffinierten Mignardises.

Tanzabend mit Animation.

Auf Reservierung.