Gourmetreise: Wein & Schokolade

Freitag, 17. Oktober: zwei Sitzungen, um 11 Uhr und 15 Uhr.
Samstag, 18. Oktober: eine Sitzung um 15 Uhr.

Im Rahmen von Vignobles en Scènes laden wir Sie ein, einen seltenen und unerwarteten Moment an der Schnittstelle der Geschmäcker zu erleben. Wie wäre es, wenn Sie sich von einer ebenso gewagten wie eleganten Begegnung zwischen den feinen Aromen unserer Weine und der Intensität handgemachter Schokolade überraschen lassen?

Unser familiengeführtes Weingut, das inmitten der authentischen Landschaften des Jura liegt, öffnet Ihnen seine Türen für eine außergewöhnliche Verkostung. Hier erzählt jeder Stein, jede Rebe und jede Geste eine Geschichte: die einer seit Generationen überlieferten Leidenschaft für ein einzigartiges Terroir, das von der Zeit und der Hand des Menschen geformt wurde. In diesem privilegierten Rahmen bieten wir Ihnen eine einzigartige sensorische Erfahrung, bei der sich Geselligkeit mit Emotionen verbindet.

Sie werden Schritt für Schritt durch eine exklusive Verkostung von sechs sorgfältig aus unseren Cuvées ausgewählten Weinen geführt, die jeweils aufgrund ihrer Persönlichkeit, ihrer Ausgewogenheit und ihres Kombinationspotenzials ausgewählt wurden. Jedem Wein entspricht eine handwerklich hergestellte Schokolade, die von "La Tuile Gourmande", einem lokalen Chocolatier, der für seine Kreativität und sein Know-how bekannt ist, hergestellt wird. Diese originellen Kreationen wurden entwickelt, um mit dem Wein zu interagieren, seine Subtilität zu enthüllen oder, im Gegenteil, mit Kontrasten zu spielen, um Ihre Sinne zu wecken.

Stellen Sie sich die Zartheit eines Weißweins mit blumigen Noten vor, der mit der Cremigkeit einer Schokolade verschmilzt, die leicht nach Zitrusfrüchten duftet. Lassen Sie sich von der Kraft eines strukturierten Rotweins überraschen, der mit der Intensität einer kräftigen Zartbitterschokolade konfrontiert wird. Entdecken Sie schließlich, wie ein emblematischer Wein aus dem Jura in einer würzigen Ganache, einer Kaffeepraline oder einer Tafel mit Trockenfrüchten eine unerwartete Resonanz finden kann. Jede Kombination ist eine Offenbarung, ein zerbrechliches und schmackhaftes Gleichgewicht zwischen zwei Welten, die alles gegeneinander auszuspielen scheint, die aber zusammen eine nie dagewesene Harmonie bieten.

Dieses Erlebnis, das wie ein echter Spaziergang für die Sinne konzipiert ist, wird im Laufe der Jahreszeiten immer wieder neu gestaltet. Die Akkorde entwickeln sich je nach den verfügbaren Cuvées