Distillerie Le Loutron Libre

Ich bin seit Herbst 2023 in Mouthier Haute Pierre im Hochtal der Loue ansässig und produziere Kräuter und Heilpflanzen aus biologischem Anbau, wobei ich keine Pestizide, Fungizide oder andere chemische Hilfsmittel in meinen Kulturen einsetze.
Die Gärten liegen zwischen den Gemeinden Mouthier Haute Pierre und Lods in einem geschützten Natura-2000-Gebiet, das die biologische Vielfalt und den Schutz von Pflanzen- und Tierarten fördert.
Der Bauernhof ist nicht mechanisiert, alle Arbeiten vom Samen über die Erde, die Destillation und die Zubereitung der Produkte werden von Hand ausgeführt.
Das Land, auf dem etwa 20 verschiedene Pflanzen wachsen, und die Wildsammlungen im Tal ermöglichen die Herstellung von Rezepten aus lokalen Rohstoffen.
Das Ziel von Le Loutron Libre ist es, Rohstoffe zu produzieren und zu verarbeiten, die aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften ausgewählt wurden, und seinen Kunden hochwertige Endprodukte anzubieten, die mit größter Sorgfalt und unter Einhaltung der traditionellen Destillationsverfahren für Spirituosen hergestellt werden.
Bei einem Rundgang durch die Werkstatt können Sie den Trockenraum besichtigen, in den die Pflanzen nach der Ernte gebracht werden, um sie zu konservieren. Bei dieser Gelegenheit können Sie die Pflanzen, aus denen die Spirituosen bestehen, riechen und schmecken.
Sie können auch einen angenehmen Moment in der Destillerie verbringen, neben der kupfernen 150-Liter-Wasserbadbrennblase, in der Absinth, Anis und Gin destilliert werden.
Bei einer Verkostung der verschiedenen Produkte können Sie den Reichtum der Rezepte, die Magie der Destillation und die Besonderheiten des Berufs des Destillationsbauern kennen lernen.