La Ferme de Beauretour - Vente d'oeufs, de viande bovine et de pain

> Das Kalbfleisch
Aubrac-Fleisch ist für die Feinheit seines Fleisches sowohl im Geschmack als auch in der Zartheit berühmt. Sie gilt als eine Rasse, die Fleisch von höchster Qualität produziert. Unser Kalbfleisch hat eine leicht rosafarbene Farbe, auf die wir stolz sind: Sie ist ein Zeichen für eine tierfreundliche Aufzucht, bei der das Kalb an der Seite seiner Mutter frei Gras fressen kann. Es ist ein sehr zartes, nicht fettiges, geschmackvolles und aromatisches Fleisch, das reich an Eisen und Vitamin B12 ist.
> Die Legehennen
Sie werden in mobilen Hühnerställen gehalten und wir passen die Größe ihres Auslaufs an, damit sie immer Gras haben.
> Getreide und Brot
Müllerweizen, Roggen, Sonnenblumen ... Der Weizen wird in unserer Mühle zu Mehl verarbeitet und dann in der Backstube des Bauernhofs zu Brot und anderen Leckereien verarbeitet.
Der Brotteig wird mit Natursauerteig hergestellt.