Le Moulin du Val d'Amour

Die Mühle, die seit dem 13. Jahrhundert in Betrieb ist und seit sieben Generationen derselben Müllerfamilie gehört, wird noch immer mit der Wasserkraft des Flusses Cuisance betrieben. Drei der vier Mühlsteine drehen sich kontinuierlich, ohne moderne Motorisierung,

Das Ergebnis sind handwerklich hergestellte Mehle mit einem unvergleichlichen Geschmack.
Als einzige vollständig biologisch arbeitende Mühle im Jura stellt sie Mehl aus Weizen, Roggen, Dinkel, Buchweizen und Einkorn her, das nach alter Tradition gemahlen wird.

Auf einem Rundgang können Sie den gesamten Prozess entdecken - vom Wasserlauf bis zur Turbine, von den Mühlsteinen bis zum Getreideputzer. Ideal für Gruppen oder neugierige Besucher. Empfang nach Vereinbarung, auch am Wochenende.