Les Gaëtannies - Ferme de Neufontaine

Auf dem Bauernhof von Gaëtannies, der auf 970 m Höhe liegt, ist die Tätigkeit in drei Bereiche unterteilt: Pflücken, Trocknen und Verkaufen.

Während der Wintersaison und je nach Wetterlage nimmt Annie Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch ihre Produktionsparzellen und zeigt Ihnen ihre Herstellungsräume.

Die Beerenproduktion, das Sammeln von Blumen, Pflanzen und Wildfrüchten dient der Herstellung von Konfitüren, Coulis, Köstlichkeiten, Gelees und Sirupen.
Die Produktion, das Pflücken und Trocknen von Gewürz- und Heilpflanzen dient der Herstellung von köstlichen Kräutertees.
Die Früchte und Pflanzen werden von Hand gepflückt und auf dem Bauernhof ohne Chemikalien verarbeitet.