Les Sardières

Lokale Spezialitäten, die in den Werkstätten der Landwirtschaftsschule zubereitet werden :

Süße Produkte: Bsp: Gaudes-Sablés, Marmeladen.
Sterilisierte Wurstwaren: Bsp.: Rillettes pure volailles, Terrine de volaille de Bresse au vin jaune (Geflügelterrine aus der Bresse mit Vin jaune),
Produkte aus Flussfisch: Bsp: Karpfenmousse aus der Dombes, Forellenrillettes...
Fertiggerichte in Konserven: Bresse-Huhn in Rahmsauce, Lamm in Feigensauce...

Neuheiten:
- Das Hühnercurry mit Mango (700 g), das in Partnerschaft mit Artisan du Monde entwickelt wurde und Kokosmilch, Curry und Mangos aus fairem Handel enthält.
- Die Galantine vom Perlhuhn (180 g).
- Konfitüren extra aus Früchten, die mit 65 g Früchten pro 100 g Konfitüre zubereitet werden (unsere anderen Konfitüren werden mit 55 g Früchten pro 100 g Konfitüre zubereitet).

Mitglied des Netzwerks Etik'table, das sich für eine nachhaltige lokale und verantwortungsvolle Ernährung einsetzt.