Salaisons du Jura - Charles Thaurin & Cie

Entdecken Sie das Geheimnis des einzigartigen Geschmacks unserer Pökelprodukte...

Wir sind stolz darauf, Handwerker zu sein, und legen großen Wert darauf, das von der ersten Generation der Brüder THAURIN überlieferte Know-how zu respektieren. Dank dieses überlieferten Wissens und der sorgfältigen Auswahl unserer Schweine können wir eine gleichbleibend hohe Fleischqualität gewährleisten, die für ein einzigartiges Endprodukt unerlässlich ist.

Da wir die Traditionen, die Tiere und unsere Umwelt respektieren wollen, haben wir uns für eine Just-in-time-Versorgung auf kurzen Wegen entschieden. Dabei streben wir danach, Qualitätsprodukte zu kaufen, die direkt vom Züchter zum Verbraucher gelangen. Unsere Rohstoffe werden dann in unseren Räumlichkeiten in der Gemeinde CERNANS verarbeitet und gereift.

In unserem Laden finden Sie geräucherten Rohschinken, Speck, Braisis, geräucherte Schinkennüsse, Salami mit Vin Jaune, Vin d'Arbois, Macvin und Haselnüssen, geräucherte Salami, Würste, Terrinen und vieles mehr.

Um Ihren Lieben eine Freude zu machen, können Sie auch Präsentkörbe bestellen, die nach Ihren Wünschen individuell zusammengestellt werden.