Sensations Simples

Tätigkeit als Produzent/in, Sammler/in und Verarbeiter/in von Naturprodukten: Pflanzen, Blumen oder Knospen.

Der Anbau, der in biologischer Landwirtschaft erfolgt, betrifft etwa zehn Pflanzen (Grüne Minze, Thymian, Lavendel, Eisenkraut...), die auf einem 3000 m² großen Grundstück in 600 m Höhe im Jura wachsen. Andere Pflanzen stammen aus Wildsammlungen in unseren schönen Jurabergen (> 800 m Höhe), wobei die natürlichen Lebensräume strikt respektiert werden. Die Pflanzen werden dann zu Sirupen, Köstlichkeiten, Aromaten, Eis und Sorbets, ... verarbeitet.

Ich führe alles vom Anfang bis zum Ende der Kette durch, vom Pflücken und der Produktion über die Verarbeitung,
die Verpackung bis hin zum Vertrieb oder zur Auslieferung.