Die Köche

Diese Wanderung ist von Lézat, einem Dorf im Bielatal, aus für die meisten Menschen zugänglich, um seine Aussichtspunkte zu entdecken.

Sie haben die Gelegenheit, den Eingangskopf des zwischen 1906 und 1911 gebohrten Eisenbahntunnels von Lézat zu betrachten, der zur Schwalbenlinie gehört. Die 123 km lange und von 36 Tunneln und 18 Viadukten geprägte Eisenbahnlinie wurde dank des Genies und der Hartnäckigkeit vieler Männer ins Leben gerufen.
Die Arbeiter wurden in Küchen verpflegt, die in Häusern eingerichtet wurden, die heute als "Cuisiniers" bezeichnet werden.

Die Wacholderbäume, die auch "Pfeffer des Armen" genannt werden, zeugen von der Trockenheit dieses kargen, kalkhaltigen Bodens, der für Trockenrasen charakteristisch ist.