Im Herzen der Weinberge von Arbois, in einem schönen, geschichtsträchtigen Gebäude, empfangen Sie Claude Troussard und sein Team in einem großen, hellen Speisesaal mit gedämpfter Atmosphäre und laden Sie dazu ein, Ihre Sinne zu erwecken.
Das Gourmet-Restaurant mit Blick auf den Park bietet Ihnen eine feminine und raffinierte Küche. Nadine Troussard, Chefköchin bretonischer Herkunft, kreiert ihre Rezepte mit leichten und exquisiten Aromen und achtet dabei auf die Auswahl extrem frischer Produkte.
Kreativität und Großzügigkeit sind die Schlüsselwörter der Küche, die Ihnen Nadine Troussard mit Raffinesse und Know-how zusammen mit ihrem Team zusammenstellen wird. Unser Titel "Maître Restaurateur" bescheinigt die Qualität der frischen und regionalen Produkte, die je nach Saison zubereitet werden.
Philippe Troussard, ein talentierter Chef-Sommelier und Meilleur Ouvrier de France 2015, wird Ihnen seine Lieblingsweine vorstellen und Ihnen helfen, einen seiner kostbaren Nektare unter den 1000 gelisteten auszuwählen. Eine große Auswahl an Weinen im Glas ermöglicht es Ihnen, auch unsere regionalen und französischen Weine zu entdecken.
Im Sommer lädt eine schattige Terrasse mit Blick auf den Park zu einem Mittag- oder Abendessen im Grünen ein. Eine Reservierung ist empfehlenswert.
