Bergerie de Baisenaz

Die Schafzucht wird mit größtem Respekt für die Tiere betrieben, mit gesundem Futter, das hauptsächlich auf dem Betrieb geerntet wird. Die Schafe verbringen jeden Sommer vier Monate auf der Sommerweide im Jura, Alpage du "Crozat". Die neu errichtete Käserei ermöglicht die Herstellung der Produkte unter hygienischen Bedingungen, die den aktuellen Normen entsprechen.

Die hergestellten Produkte sind:
- frischer Schafskäse, Schafskäse mit Kräutern, Tomme du berger ;
- Naturjoghurt, Joghurt mit Vanille-, Orangen-, Zitronen-, Waldfrucht-, Karamell-, Mokkaaroma ;
- Vanillepudding, Karamellpudding, Vanillepudding mit Karamelltopping.