Chèvrerie l'Amourette

Ich habe mich seit 2022 in Grandfontaine sur creuse, in der Nähe von Vercel, niedergelassen, züchte etwa 40 Alpenziegen und verarbeite die gesamte Milch zu schmackhaften Käsesorten.

Die Ziegen weiden in der warmen Jahreszeit und werden im Winter mit Heu von natürlichen Wiesen gefüttert, das auf dem Hof geerntet wird. Dieses Futter ermöglicht es ihnen, qualitativ hochwertige Milch zu produzieren. Sie können diese milden Aromen in verschiedenen Käsesorten wiederfinden, in Frischkäse, gereiftem Käse und zahlreichen aromatisierten Käsesorten!

Ich respektiere den natürlichen Zyklus der Ziege, die am Ende des Sommers brünstig wird, wenn die Tage kürzer werden. Die Ziegen werden also alle zur gleichen Zeit im Winter trockengestellt.

Ich freue mich darauf, Ihnen diese Käsesorten zu liefern, damit Sie sie probieren können!


Audrey