Fromagerie du Vallon de Sancey

Die Käserei bietet neben dem Comté auch Cancoillottes an, die mit hausgemachtem Metton in einem Comté-Tank hergestellt werden: Diese handwerkliche Methode ist die letzte, die in dieser Form in der Region noch existiert.
Es werden Besichtigungen angeboten, bei denen Ihnen die einzelnen Schritte der Comté-Herstellung und die Funktionsweise der Fruitière erklärt werden. Die Reservierung muss einige Tage vor Ihrem Besuch erfolgen!