Fruitère de Longchaumois - Marcel Petite

Die Käserei stammt aus dem Ende des 18. Jahrhunderts. Sie befindet sich in der Nähe des Dorfzentrums.

Entdecken Sie eine traditionelle jurassische Milchproduktion.

"Es ist vor allem eine Geschichte von Männern, die den Werten ihrer Region und denen des Comté, der Frucht einer jahrhundertelangen Käsetradition in den Bergen des Jura, tief verbunden sind. So bringt die Familie Petite seit fünf Generationen ihre besondere Sensibilität in die Herstellung ihres Comté ein und lässt sich dabei von einfachen und unveränderlichen Grundsätzen inspirieren."


Der Comté Marcel Petite

Die 35 Crus de Comté bieten ein Sortiment von bemerkenswertem Reichtum und großer Vielfalt.

Feinheit, Subtilität und Geschmacksintensität sind die wichtigsten Eigenschaften, die die Kellermeister von Marcel Petite bei der Auswahl der Comtés anstreben. Die Reifezeit ist ein Indikator, aber nicht das Hauptkriterium für die Klassifizierung.


Marcel Petite Bio

Comté (AOP), mehrere Verfeinerungen Morbier (AOP) - Bleu de Gex (AOP) Emmentaler, Raclette & Tome Rohmilch - Butter.

Biologische Produkte aus einer althergebrachten Käsereikette, die traditionell in 5 Obsthöfen in einer ökologisch geschützten Bergregion hergestellt werden und durch das Know-how der Fromageries Marcel Petite zur Geltung kommen.

Andere regionale Produkte

Morbier (AOP) - Bleu de Gex (AOP) - Mont d'Or (AOP)

Raclette & Tome Rohmilch.