Fruitiere - Coopérative fromagère de Chevigny

Die Käserei von Chevigny liegt am Rande der A.O.P.-Zone Comté (Qualitätsbezeichnung), in der Nähe der Haute-Saône und der Côte d'Or Departements. Entdecken Sie eine Region mit abwechslungsreichen Landschaften, von den Ausläufern des Serre-Massivs bis zum Ognon-Tal und der Region Doloise.
Die Käserei sammelt Milch von fünfzehn Bauernhöfen, von denen vier biologisch wirtschaften, um biologischen und traditionellen Comté-Käse (gereift von Maison Rivoire-Jacquemin) und Morbier-Käse herzustellen.

Der Laden, ganz in Holz gekleidet, wird von drei Verkäuferinnen geführt, die sich abwechseln. Sie finden hier die Produkte der Genossenschaft (Comté, Morbier, Butter, Sahne, Serac, Rohmilch) und lokale und regionale Produkte (Bleu de Gex, Ziegenkäse, Mont d'or, Cancoillotte und Metton, Joghurts, Honig, Offlanges und Côtes du Jura Wein, Apfelsaft...