GAEC de la Langouette

Die GAEC de la Langouette ist ein Familienbetrieb, der seit 2007 von drei Partnern geführt wird und leckere Milchprodukte herstellt.

Jeden Tag werden mehr als 2 000 Liter Milch von den 100 Montbéliard-Rindern des GAEC de la Langouette produziert. Ein Teil der Produktion wird direkt vor Ort verarbeitet: Seit 2008 vermarkten Florence, Maxence und Julien (die Betreiber) einen köstlichen Weichkäse aus pasteurisierter Milch, "Le Langoureux". Frische Faselle zum herzhaften oder süßen Verzehr, "Les Langoureuses", werden ebenfalls angeboten; dreizehn Sorten Bauernjoghurt in verschiedenen Geschmacksrichtungen mit Aromen oder Früchten werden ebenfalls in der betriebseigenen Verarbeitungswerkstatt hergestellt. Der Rest der Milchproduktion wird zur Genossenschaft Mont-Rivel in Champagnole gebracht, um zur Herstellung des Comté, des exquisiten Käses der Region, verwendet zu werden.

Am Ende des Tages empfängt die GAEC die Besucher mit Wärme und Einfachheit: Diese lernen das Leben auf dem Bauernhof, das Melken und die Pflege der Jungtiere kennen und schließen ihren Besuch mit einem Besuch im Hofladen ab, wo sie sich mit köstlichen Produkten aus dem Jura "eindecken" können.