Auf der Farm gibt es eine Käsewerkstatt, in der die Managerin Emily, eine Autodidaktin mit einer Leidenschaft für Käse, neugierigen Besuchern die Herstellungsprozesse erklärt.
Die gesamte Methode basiert auf der Verarbeitung von Rohmilch, um Produkte herzustellen, die den Geschmack und die Eigenschaften der Milch respektieren. Emily setzt sich für die Wiederbelebung der lokalen Spezialität "le Ramequin fermier" ein: ein Käse mit 0 % Fettgehalt aus Saint-Rambert-en Bugey, ein wahres Erlebnis für die Sinne!
Verkauf von Quark, Tome d'Arandas, Bleu d'Indrieux Creme, Joghurt und Ramequin fermier in Gemeinschaftsverkaufsstellen.
GAEC "Les Perce-Neige" 10 route de RivoireHameau d'Indrieux01230 ARANDAS
