La ferme de Menthières

Dieser jurassische Bauernhof aus dem Jahr 1852 beherbergte früher einige Kühe. Er erschien uns sofort als idealer Standort für unseren Betrieb. Auf der Hochebene von Menthières gibt es nur wenige Siedlungen, aber große natürliche Wiesen, auf denen wir unsere Herde auf traditionelle Weise führen können. Unser Hof befindet sich auf 1000 m Höhe in Menthières, einem Weiler der Gemeinde Chézery-Forens (Ain). Eingebettet in die letzten Ausläufer der Bergkette des Hochjuras ist Menthières ein Ausgangspunkt für die Grande Traversée du Jura. Von Dezember bis März stellt das familiäre Skigebiet Menthières dank seiner vielfältigen Pisten alle Skifahrer zufrieden, vom Anfänger bis zum Fortgeschrittenen.Die ersten Käsesorten können seit März 2016 verkostet werden! Mit der Geburt der Zicklein geben die Ziegen ihre ersten Liter Milch, die wir auf dem Hof verarbeiten und reifen lassen. Um jeden Gaumen zufrieden zu stellen, werden wir Milchkäse (frisch bis trocken), Ziger und im Naturkeller gereifte Ziegentommettes anbieten.