Les Délices du Plateau

Im Herzen des Juramassivs, zwischen Poligny, der Hauptstadt des Comté, und Château-Chalon, dem Land des Vin Jaune, lädt Sie die Comté-Früchtefabrik Plasne-Barretaine ein, in die faszinierende Welt des Comté einzutauchen. Sie können die Keller und die Herstellung besichtigen, aber auch die 4 Comtés (süß, fruchtig, Vieille Réserve und Bio), Morbiers und Tomme probieren.
Das Team des Ladens, das von den Erzeugern unterstützt wird, führt Sie durch diese Geschmacksreise, bei der Ihnen jeder Schritt im Leben eines Comté-Käses erläutert wird. Entdecken Sie unseren Laden mit lokalen und regionalen Produkten (Weine, Honig, Bier, Marmeladen, Öle, Wurstwaren usw.) mit seinem Verkostungsraum und seinem Barbereich, in dem Sie einen geselligen Moment in der Gruppe, mit der Familie oder allein verbringen können.

Besichtigung unserer Herstellungswerkstätten und Reifungskeller :
Mittwochs und freitags, um 8:45 Uhr, nur nach vorheriger Reservierung (03 84 51 58 81) bis spätestens zum Vortag (je nach Verfügbarkeit).
Dauer des Besuchs ca. eineinhalb Stunden, gefolgt von einer kommentierten Verkostung unserer Käse.
Für Gruppen über 15 Personen: Reservierung mindestens 10 Tage vorher.

Ein Termin, den Sie sich merken sollten, ist der 3. Samstag im August,
Unsere Fruitière öffnet ihre Türen für die Öffentlichkeit mit einer geführten Besichtigung der Werkstätten und der Reifekeller.
Bei dieser Gelegenheit organisiert unser Laden, Les délices du Plateau, einen Markt mit lokalen Produzenten, ein Fondue am Mittag auf Reservierung und verschiedene Animationen während des ganzen Tages.