> Das Weingut Das Weingut ist Demeter-zertifiziert (biodynamisch) und verfügt über 9 ha Weinberge, die sich auf verschiedene Lagen in Arbois verteilen: Les Corvées, Grand Curoulet, Bésivette, Prélevront, La Régole, Clos Maire und La Bergère. Diese Weinberge stammen sowohl von den Eltern von Françoise, der Frau von Michel-Henri, als auch von Zukäufen, die seit 1989 getätigt wurden. Michel-Henri und Françoise Ratte arbeiten heute mit ihrem Sohn Quentin zusammen. Die Weine, die sie herstellen, stammen vollständig aus ihren eigenen Weinbergen. Der biodynamische Anbau ist für sie eine Möglichkeit, die Arbeit in den Weinbergen mit dem Respekt vor der Natur zu verbinden. Dieses Engagement findet sich auch im Weinkeller wieder, wo nur minimale Arbeiten durchgeführt werden, um das ursprüngliche Produkt - die Trauben - zu respektieren. Die Weine sind heute übrigens Demeter-zertifiziert, ein Qualitätssiegel, das die geleistete Arbeit perfekt bescheinigt. Der erzeugte Wein ist so natürlich wie möglich.
> Kellerbesichtigung, Verkostung, Entdeckung des Weinbergs. - Besichtigung des Weinkellers und Weinprobe : Für Einzelpersonen nach Vereinbarung. Für Gruppen (max. 20 Personen) kontaktieren Sie uns bitte für Details. - Önologische Wanderung : Wanderung durch die Weinberge und Beschreibung des Terroirs und der Rebsorten, gefolgt von einer Verkostung auf dem Weingut. - Die Weinproben und Besichtigungen können individuell gestaltet werden (Kellereibesichtigungen, Wanderungen durch die Weinberge usw.), bitte rufen Sie an oder nehmen Sie per E-Mail Kontakt auf, um weitere Informationen zu erhalten. Besuche in russischer Sprache sind nach vorheriger Vereinbarung möglich.
Sonntags und an Feiertagen nur nach vorheriger Anmeldung.
