EARLCaveau Dufour

Der Caveau produziert Rot- und Weißweine aus Bugey (Bugey Brut, Bugey Chardonnay, Roussette du Bugey, Bugey Gamay, Bugey Pinot Noir, Bugey Mondeuse, Bugey Rosé), die perfekt zu Ihren Mahlzeiten passen, vom Aperitif bis zum Dessert.
Durch die Verbindung von Tradition und neuen Techniken, sowohl im Weinbau als auch in der Önologie, versucht Laurent, das Lebendige so weit wie möglich zu respektieren.
Er beschreibt seinen Beruf als einen Beruf der Leidenschaft.
Cep d'argent 2017 für seinen Pétillant Bugey brut blanc, méthode traditionnelle au concours des 7 ceps du Mont Blanc la roussette 2020 zitiert im Guide Hachette 2022.

Vor Energie strotzend, backt er jeden Samstag vor Ort Brot am Holzfeuer aus dem Weizen des Betriebs, der in einer genossenschaftlichen Mühle zu Mehl gemahlen wird.