La Grange de Na

Nadège hat sich seit 2021 in Saint Germain les Paroisses niedergelassen. Die Weinbaupraktiken folgen dem Lastenheft für biologische Landwirtschaft, die Zertifizierung ist für 2024 geplant! Der einzige während der Weinbereitung tolerierte Input ist Schwefel in geringen Dosen (max. 50mg/l SO2 Gesamt), der Rest ist eine Anpassung an den Jahrgang mit vielfältigen önologischen Praktiken. Da der beste Abfall der ist, den man nicht produziert, entschied sich Nadège für ihre ersten Cuvées für eine klassische Flasche mit leicht abwaschbaren Etiketten und einem Karton, der nicht aus Papier besteht.
Der Karton lässt sich falten und entfalten, kann also aufbewahrt werden, und sie sammelt das Ganze für ein weiteres Leben.