Tag 1 – AbendEine wohltuende Mahlzeit im L'Anversis
"Naturbelassen, engagiert, grosszügig" – so beschreibt das L'Anversis seine Küche. Dieses Restaurant bezieht seine saisonalen (Bio-)Zutaten ausschliesslich aus Direktverkäufen. Eine Ausnahme besteht für Kaffee, Schokolade und Gewürze, die aus fairem Handel stammen.
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise und lernen Sie ungewöhnliche Gerichte kennen (Forellentatar mit Absinth, Lammhaxe mit Griess und Datteln ...). Der Weinkeller stellt die lokalen Erzeugnisse des Jura in den Mittelpunkt, aber auch Weine aus Burgund und dem Rhonetal sind hier zu finden. Selbstverständlich darf auch der Absinth nicht vergessen werden. Bitte beachten Sie, dass das L’Anversis nur abends (und Sonntagmittag) geöffnet ist. Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.
Das L'Anversis entdecken
Eine wohlig warme Nacht auf dem Domaine du Mont-Saint-Jean
Das Domaine du Mont-Saint-Jean bietet im Winter ein atemberaubendes Panorama auf das verschneite Noirmont-Massiv ... sowie den wohlig warmen Komfort seines 3-Sterne-Hotels, einer Wellness-Oase inmitten des Skiorts Les Rousses. Die perfekte Location, um einen Tag an der frischen Luft ausklingen zu lassen.
Auch das Restaurant kann sich sehen lassen. Das Domaine verwöhnt Sie mit einer Speisekarte, die auf regionale Spezialitäten – traditionell oder modern zubereitet – ausgerichtet ist. In dieser friedvollen, in hellem Holz gehaltenen Wohlfühloase verbringen Sie angenehme Momente tiefster Entspannung …
Das Domaine du Mont-Saint-Jean entdecken
Tag 2 – MittagVerschnaufpause auf einer sonnigen Terrasse
Das Chalet de la Frasse lässt sich auch ohne Auto erreichen!
Sobald der Schnee die Böden bedeckt, ist dieses Gîte-Restaurant in 1293 m Höhe nicht mehr über die Strasse zu erreichen. Langlaufski oder Schneeschuhe sind dann nötig, um es über einen markierten, 2 km langen Weg zu erreichen. Vor Ort laden draussen der Sonnenschein und drinnen ein grosser Kamin zum Aufwärmen ein. Das Restaurant bietet einen Mittagstisch und auch abends ist es möglich, dort zu speisen (auf Reservierung).
Das Sahnehäubchen? Alle Gerichte sind hausgemacht! Das Chalet de la Frasse bietet in seinem Schlafsaal bis zu 19 Gästen Platz, sodass einem verlängerten Abenteuer in den Bergen nichts mehr im Wege steht.
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